芜湖有哪些名小吃芜湖名小吃你知道吗

2015.04.20 来源: 互联网大字

芜湖有哪些名小吃？芜湖名小吃你知道吗？安徽小吃是汉族饮食文化的重要组成部分，当地特色小吃品种繁多，历史悠久，*具地方特色。那么，芜湖都有哪些有名的小吃呢?一起来看看吧。

芜湖名小吃：蟹黄包

早在上世纪20年代初期，芜湖“同庆楼”、“醉春”、“一品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。成为商家大户洽谈生意，招待亲朋的必备名点。蟹黄汤包具有面细洁白，皮薄馅大，汤多肉嫩，油黄味鲜的风味特色。蒸熟的包子呈半透明状，用筷子夹起晃动时，里面的汤汁隐约可见。

芜湖名小吃：虾籽面

近90年历史，是芜湖**小吃佳品。凡到芜湖的人，都要慕名而至，以亲口品尝为快。虾籽面采取宽汤窄面之法，将面条煮沸后略加冷水煮上片刻，捞起兑入有虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料的高汤，入口鲜美无比。

芜湖名小吃：鸭子

芜湖的鸭子肥美鲜香，风味吃法亦多。白油板鸭、“马义兴”板鸭、琵琶鸭、蝴蝶鸭无不**特色。芜湖也有很好吃的酱鸭，肉层丰满清晰，质地细嫩紧密，入口咸鲜香美。食时改成条块装盘，浇上卤汁，淋上麻油。

芜湖名小吃：酥烧饼

在江城芜湖，早点小吃有小笼汤包、薄皮小馄饨、乌米蒸饭等，*有特色的当然是耿福兴酥烧饼。过去，途经芜湖港旅客趁短暂的船停靠码头，也要上岸购买带回家。酥烧饼分制作皮面、酥面、心馅多种程序，以三分之二皮面包裹三分之一酥面，熏烤到位，入口即酥。

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