每天要吃鸡蛋的理由是什么

2015.04.20 来源: 互联网大字

每天要吃鸡蛋的理由是什么？鸡蛋好吃、有营养，是一种老少皆宜、人人爱吃的食品，但以下几个关于鸡蛋的说法，你都知道吗?

吃鸡蛋理由：健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

吃鸡蛋理由：保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有**作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

吃鸡蛋理由：防*动脉硬化：美**养学家和医学工作者用鸡蛋来防*动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。

吃鸡蛋理由：预防癌症：鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。

吃鸡蛋理由：延缓衰老：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“**蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

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