石榴干红与葡萄干红的不同之处是什么？

2015.04.20 来源: 互联网大字

石榴干红与葡萄干红的不同之处是什么?石榴甜酸，清凉，成熟后含有大量的单糖和酸，**适合酿造成干红。

石榴干红与葡萄干红的不同之处一：出汁率不同：石榴的出汁率为28%—35%，甜美汁液**珍贵，是一种珍奇的浆果。葡萄的出汁率可为75%。

石榴干红与葡萄干红的不同之处二：工艺的不同：葡萄干红大都采用粗放型带皮自然发酵，而石榴干红采用精细的去皮低温发酵。

石榴干红与葡萄干红的不同之处三：颜色来源不同：葡萄干红的颜色来自葡萄皮的浸渍，而石榴干红色颜色来自石榴的汁液。

石榴干红与葡萄干红的不同之处四：对身体的健康影响：石榴干红在养颜驻颜、降低血脂、软化血管、促进新陈代谢、预防动脉粥样硬化和延缓生命衰老上有奇特的作用。

石榴干红与葡萄干红的不同之处五：口感的不同：石榴干红*有石榴果的清香及怡神的余味。

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