谷雨季节有哪些美食适合食用呢?

2015.04.18 来源: 互联网大字

谷雨即将到来，谷雨是春季的*后一个季节，在这个春将尽、夏将至的季节里，有哪些美食适合食用呢?

谷雨美食：一、茶香熏三文鱼

原料：挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺。

做法：1.三文鱼用胡椒，盐抹匀腌制十分钟，沥干水分;2.炒锅烧热，铺上锡纸，倒入拌匀的红糖和茶叶;3.烧至微冒烟的时候放上篦子，把三文鱼放上盖上盖，正反面各盖盖焖5-8分钟即可。篦子上抹一层橄榄油，可防止粘连，茶叶用*普通的绿茶即可。

谷雨美食：二、茶盐鸡脯

原料：红茶、海盐、鸡胸肉

做法：1.茶叶加水煮开后关*焖5分钟滤出茶

水。2.海盐放入锅内，倒茶水小*炒干。3.鸡胸肉清洗后切薄片，撒上茶盐腌10分钟左右。4.抹干鸡胸肉，放在锡纸上。5.烤箱预热200度，烤约15分钟，撒上少许红茶叶，再烤3分钟即可。

谷雨美食：三、茶香排骨汤

原料：排骨、姜、白酒、红枣、枸杞、山楂、茶叶、香油。

做法：1.排骨先用开水烫一下，除去表面脏东西。2.锅里水烧开，放入排骨，放两片姜，倒一点点白酒。3.放点大红枣、枸杞、山楂、茶叶，这样炖肉更快，还有一股若有若无的茶香。4.等肉炖烂了，只加些盐，洒些香油就可以了。

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