国内游之天津美食

2015.04.17 来源: 互联网大字

天津，海河之畔的一颗渤海明珠。到过天津的朋友都知道，这里是个慢节奏的城市，走在天津的街道，安逸、舒适，天津有很多欧式建筑，能感受到浓郁的异域风情。许多人都到这里旅游，既然说到旅游，那么不得不提天津的美食，天津美食更是*树一帜，很有特色，下面小编跟大家说说，天津美食。

天津美食——狗不理包子

狗不理包子创始于清朝咸丰年间，是“天津三绝”之*。它不仅用料精，口味好，做工上还特别要求褶花匀称，每个包子都是18个褶，来品尝的朋友们可以数一数。现在除了传统口味的猪肉包、三鲜包，还有海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列，一百多个品种。

天津美食——十八街麻花

桂发祥十八街麻花也是津门一绝，麻花表面刷了一层亮晶晶的糖衣，一口嚼下去松脆喷香，不仅酥脆不硬、甜口适度，而且炸得透，没水分，不含防腐剂，春秋季可存放三个月。在潮热的夏季里存放两个月，也不走味、不绵软、不变质。目的**八街麻花小包装有什锦、椒盐、山楂等多种口味。

天津美食——耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕有一百多年的历史了，清朝光绪年间，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，由于精工细做，风格*特，加上店铺选址在北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，所以被食客们戏称为“耳朵眼炸糕”。不过炸糕属于速食食品，不耐久放，建议驴友们现买现吃。

天津美食——锅巴菜

锅巴菜是天津*有地方特色的小吃，创于清朝光绪年间。是把绿豆和小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，用刀切成柳叶状，浇上由十几种调料制成的卤计，再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶，轻轻搅拌一下就可以大快朵颐啦。一碗锅巴菜，搭配老*熬制的豆浆，传统老味中的**美味

天津美食——崩豆

崩豆是天津*有名的专门制作和销售各种豆类、干货、小吃食品的店面。创始人张德才是清朝嘉庆年间人，他制作的糊皮正香崩豆、去皮夹心崩豆、桂花酥崩豆、豌豆黄、三豆凉糕、冰糖奶油豆、冰糖怪味豆、儿童珍珠豆、去皮麻辣豆等，品种众多，脆而不硬，满口留香。

天津美食——煎饼果子

纯绿豆面和面摊饼，可以加鸡蛋，也是直接磕在饼上煎熟，翻个儿，放上果子(油条)或果蔽，叠饼，抹上面酱，酱豆腐汤，辣子，葱花，想吃正宗的煎饼果子还是需要来天津的。一般天津人都拿煎饼果子当早餐。

天津美食——大饼鸡蛋

天津早点可不仅仅只有煎饼果子，大饼鸡蛋更是相当受欢迎。大饼鸡蛋又称大饼卷鸡蛋，是一种天津风味街头小吃。用饼卷煎鸡蛋，食用时加面酱、虾酱、辣酱、腐乳、咸菜、海带、黄瓜和葱。将大饼鸡蛋卷起呈圆桶状。还可以加入香肠、鸡排、鸡柳、藕夹等等。很耐吃的天津早点，一份饼陪两个鸡蛋，几片*腿和鱼豆腐、蟹棒，营养又健康，“真正的实惠来自民间 ”。

投稿作者：孤芳不自赏46

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