水果沙拉的做法大全

2015.04.17 来源: 互联网大字

搭配不同种类的水果吃，比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸收效果更好，所以水果沙拉不失为一个让人吃更多种类水果的好方法。而且沙拉色泽缤纷，让人非常开胃。

这道牛油果蔬菜沙拉的纤维含量很高，帮助清除体內多余的垃圾，保持消化系统功能正常，预防便秘。

准备食材：牛油果1个、洋葱少许、红椒半个、黄椒半个、青椒半个、紫甘蓝适量、食盐少许、蛋黄酱适量、橄榄油少许、法香少许

牛油果蔬菜沙拉的做法

1、所有材料洗净，生菜掰小块，红椒、青椒、黄椒、洋葱都切成圈;牛油果去皮切小块，或者用勺子舀成小块(除了拌沙拉，还可以用来抹面包，或者做面膜，面包切片烤到表皮焦脆，再抹上一层牛油果就好了，还可以和牛奶蜂蜜打在一起喝);

2、再调一份拌沙拉的酱汁：蛋黄酱+黑胡椒碎+盐+橄榄油 +法香碎，拌匀就好;

3、在大容器里铺上一层生菜，然后是彩椒圈，再来是牛油果，*后摆上洋葱圈，浇上调好的蛋黄酱就可以上桌了，吃时拌匀。

木瓜椰奶冻

开了一罐椰浆，本来想做这个的，结果发现椰浆浆水分离了，不能用了，很心痛，只好拿椰汁来代替了，木瓜非常好吃，特别甜，搭配这个奶冻是一道非常好吃的小甜品。木瓜除了挖去籽，*好再挖多一点果肉，这样做出来才好看。

用料

主料木瓜 1个辅料吉利丁 2片调料牛奶 250克椰子粉 20克白糖 30克

木瓜椰奶冻的做法

1.将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小*加热就可以，不用烧开

2.将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀、晾凉，大约10分钟左右就可以

3.将木瓜从1/4处切开，我**次切得有点长没露出里面的籽，于是又切了一小段这才看到里面的籽了，切下来的那部分木瓜可以切成小块和牛奶一起打成木瓜奶昔，很好喝

4.用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来

5.如果挖的不整齐，可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些

6.将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒，可以将木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层，这样木瓜就不会有任何倾斜，将晾凉的牛奶倒入木瓜中

7.盖上切下来的盖子，也可以直接用保鲜膜直接包上

8.将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时，*好时间更长一些，吃的时候切片即可

烹饪技巧

牛奶可以换成椰浆或者椰奶，这样就不用放椰子粉了，不喜欢椰子味道的可以只用牛奶，*好加点鲜奶油这样奶味更足，放白糖的时候可以边放边尝，按照自己的口味决定量的多少。

酸奶*龙果沙拉

主料

*龙果 1 玉米少许

酸奶适量

酸奶*龙果沙拉的做法

1. 把*龙果横剖成两边，挖出果肉，切丁。

2. 玉米洗干净，煮熟，过冷水(矿泉水或纯净水)，捞出来，沥干水。把玉米和*龙果丁混合，倒上酸奶，拌匀，放回*龙果做的容器里即可

柠香蔬菜沙拉

* 近超爱这个柠檬大拌菜，晚上睡觉前洗好青菜放进冰箱，早晨起来切一下，用柠檬一调特别爽口。这一道菜就能吃到4样蔬菜，而且用柠檬汁和橄榄油代替了热量高的吓死人的沙拉酱，很健康!吃青菜的感觉真好!用柠檬代替白醋，酸味更加柔和，充满了柠檬的果香。我个人喜欢稍酸算一点，这样感觉味更足。

用料

主料黄瓜 2根柠檬 1.5个西红柿 1个

辅料圆生菜 3片西芹 1根

调料食盐少许橄榄油 1汤匙苏打粉适量黑胡椒适量

柠香蔬菜沙拉的做法

1.所有蔬菜洗干净后，圆生菜用手撕成小块、西红柿切丁、黄瓜去皮切丁、西芹切丁

2.切好的所有蔬菜放入大碗里，放入橄榄油、黑胡椒、盐

3.柠檬对半切开挤汁在蔬菜上，冲入苏打水拌匀

4.再切两片柠檬在蔬菜里，浸泡10-15分钟即可

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