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“太平猴魁”这个茶名，一言以蔽之，就是“出产于太平县(现为黄山市黄山区)猴坑的绿茶之魁*”。那我们应该如何鉴别太平猴魁呢?
太平猴魁成茶外形为两叶抱一芽，俗称“两刀一枪”。平扁挺直，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。色泽苍绿匀润，素有“绿金王子”的美誉。白毫隐伏，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。入杯冲泡，缓缓开展，或沉或浮，犹如“刀枪云集、龙飞凤舞”。叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮，汤色清绿明澈，兰香高爽，滋味甘醇，有*特的“猴韵”。品饮时能领略到“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
猴魁之路
1900年在黄山区(原太平县)猴坑一带创制
1910年*获南洋劝业会“优奖”
1915年获巴拿马—太平洋万国博览会“一等金奖”
1955年被中国茶叶公司评为“中国**名茶”
2003年获国家原产地域产品保护
2005年《太平猴魁茶》国家标准颁布实施
2007年作为国礼由***主席亲送俄罗斯总统**
2008年列入国家非物质文化遗产保护名录
2011年商务部授予猴坑茶叶有限公司“中华***”称号
2012年获“2012*具影响力中国农产品区域公用品牌”称号
投稿作者：孤芳不自赏46
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