味蕾的低调奢华寻找舌尖上的青岛味道

2013.03.11 来源: 互联网大字

导语：随着纪录片《舌尖上的中国》的热播，关于“舌尖上的青岛”的热议，也应运而生。在海边的城市，以海鲜为主食，是内地人们所羡慕的舌尖上的**享受!今天，就请跟随小编的脚步，走进青岛，让味蕾享受一次低调的奢华，一起去寻找舌尖上的青岛味道吧!

味蕾的低调奢华，寻找舌尖上的青岛味道系列之鲅鱼水饺

青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结，也尤其挑剔，他们只认青岛本地鲅鱼，一般是春天，本地鲅鱼大量上市，有谚语“春天到，鲅鱼跳”“鲅鱼跳，丈人笑”，青岛有每当鲅鱼上市，女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。红烧鲅鱼非常美味，但鲅鱼馅料水饺，更鲜美。汁多肉鲜，有谁能抵挡住呢?

味蕾的低调奢华，寻找舌尖上的青岛味道系列之青岛烧烤

烧烤各地都有，但青岛*具特色。因为青岛有扎啤，有海鲜。呵呵

每到夏天，路边摊特别多，三五好友坐马扎，吃烤肉，喝扎啤，天南地北。相当惬意。

青岛特色的烧烤有烤鱿鱼，烤牡蛎，*鲜美的就是烤海肠。来青岛旅游不能不尝!有句话怎么说来着，鲜到什么程度呢，俩人吃着吃着，有一个人死了，都不知道，吼吼。

味蕾的低调奢华，寻找舌尖上的青岛味道系列之辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊是青岛家喻户晓的名菜之一，街头巷尾也常见它的身影。经济实惠、鲜辣爽口，再配上一杯冰冰凉的青岛啤酒，你就躺在凳上醉享悠然夏日吧!

辣炒蛤蜊做法要领是：锅里放油，不用太多，爆香准备好的配料，然后放入蛤蜊大*爆炒，这是加入料酒，目的是除腥味，并且让蛤蜊们喝醉之后张开它们的壳，使肉炒熟入味。

辣炒蛤蜊用料：鲜活蛤蜊500克

辣炒蛤蜊做法调料：葱姜蒜、干红辣椒、花椒、盐、鸡精、酱油少许、料酒2勺

味蕾的低调奢华，寻找舌尖上的青岛味道系列之椒盐虎虾

在青岛花费*高的一顿饭就是这里了，点了特色疙瘩汤，蛏子，椒盐虎虾，还有一个素菜，一瓶扎啤和雪碧，于是就花去了266.。。疙瘩汤颜色还蛮好看的，黄黄绿绿的，夏天吃还挺清爽的。虎虾很赞，我觉得是几个才中*好吃的，蛏子个儿很大，上菜的时候感觉还挺**的，但是吃在嘴里确实不一样的味蕾盛宴啊!

青岛的美食，在舌尖萦绕的芬芳，仿若初识的悸动，以细致曼妙的情愫牵引着味蕾的萌动，给舌尖一场低调的奢华享受，用专属于舌尖的味道，书写着舌尖上的青岛味道**!下一站，是山东，敬请继续期待!

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