如何制作简单又美味的菜椒虾仁？

2015.04.16 来源: 互联网大字

两个人过日子，做菜不需要那么多条条框框，做得省时省力又省*，还能吃出情调才是关键。下面教大家制作简单又美味的菜椒虾仁。

食材：彩椒、虾仁、盐、料酒、水淀粉

做法：

1)虾仁解冻，也可以用鲜虾仁，切成一个手指节大小的丁

2)切好的虾仁加一点点盐、料酒和水淀粉腌制

3)彩椒切丁

4)锅中加少许油，下虾仁略翻炒，颜色变红，大约八成熟盛出

5)锅中放油，倒入彩椒丁。按照个人经验，青椒会比较硬一些，可以先放，炒一会再加入红椒和黄椒，多炒一会，到彩椒炒软一些

6)倒入炒好的虾仁，翻炒均匀，加盐，盛出

小贴士：灯笼青椒炒得生会有一股青草味，不喜欢的话可以炒熟一些，切炒熟一些会有一点甜味。

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