3158招商加盟网

安徽特产:符离集烧鸡

2015.04.16   来源: 互联网 大字

闻名中外的符离集烧鸡,产于本市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。已有80多年的制作历史,它以*特的风味,享誉遐迩。

符离集烧鸡的制作工艺十分精细。选本地当年肥健壮麻鸡,且以公鸡为良。宰杀前需饮清水并洗净鸡身,然后“别”好晾干用饴糖涂抹,香油(麻油)烹炸,再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种名贵香料,放在保留数十年的陈年老汤手里,先用猛高温卤煮,再***回酥四至六小时方可捞出。这样制作出来的烧鸡,香气扑鼻,色佳味美,肉质**,肥而不腻,肉烂而丝连,骨酥,嚼之即碎,有余香,如在出锅后趁热,轻轻提起鸡腿一抖,鸡肉便会全部脱落而明架相连。

1956年5月,在北京举办的全国食品展销会上,符离集烧鸡以其色、香、味、形俱佳的特点名列**,饮誉于世。1980年在全国食品总公司举办的熟食品内部展销会上又名列**。1983年,符离集烧鸡罐头厂试产成功,既保持了符离集烧鸡色佳味美的特点,又具有罐头的特殊风味。烧鸡和烧鸡罐头不仅远销北京、上海、南京、天津、哈尔滨、四川等地20多个省市自*区,而且大量出口创汇。现在符离集已成为名符其实的“烧鸡镇”。全镇有**集体生产厂家 10余个,个体、连户烧鸡经营者数百家,从业人员数千人,每天上市烧鸡万余只,每逢节假日还成倍增加。

投稿作者:孤芳不自赏46

免责声明:内容来源于网络,本站不保证所有内容的完整性、真实性和准确性,如有侵权请及时联系,我们核对情况属实,对该内容进行下架删除。 [删除申请]
咨询项目,请扫微信二维码。
微信扫码
在线咨询
领取资料
微信扫一扫、长按二维码、点击“在线咨询”,发送项目名或品牌名,立即咨询加盟项目。
下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

金火旺木炭机开店好不好经营?开店费用怎么算

金火旺木炭机开店好不好经营?开店费用怎么算?金火旺木炭机是一个非常不错的品牌,在市场上有很好的口碑,...

金火旺木炭机加盟开始利润高不高?开店的费用总共多少

金火旺木炭机加盟开始利润高不高?开店的费用总共多少?金火旺木炭机是一个口碑非常不错的品牌,质量好,效...

金火旺木炭机一台的价格是多少?代理一共要投入多少钱

金火旺木炭机在业内人气高,代理加前景乐观,是投资创业的好选择。那么,金火旺木炭机一台的价格是多少?代...

2018开一家爱亲母婴生活馆总投资多少?要多少加盟费

爱亲母婴生活馆上市以来,赢得了很好的口碑。是一个非常有市场的项目,现在投资者就来加盟,享受到的扶持会...

金火旺木炭机怎么加盟费是多少?大概投资多少费用?

金火旺木炭机怎么加盟费是多少?大概投资多少钱?金火旺木炭机技术非常的先进,所以有不少的人非常喜欢,加...

2017农村办厂好项目有哪些?

作为一个2017农村办厂好项目,金火旺木炭机在市场中得到创业者的欢迎,成为无数创业者在农村致富的好项...

关于我们 | 极速版 | 电脑版

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部