【火】开一家餐厅的几种途径分享

2013.03.08 来源: 互联网大字

餐饮业在今天这个时代仍然是热门行业，很多人都想开一家属于自己的餐厅，但是由于资金等方面的不足，很多的餐厅都无**常的营业。实际上，看餐厅有不同的方式，可以自己开，承租，收购等等，但是这些不同的方式适应不同的经营者，至于如何开一家餐厅就得由你自己决定了。下面，小编为你介绍几种开餐厅的方式。

一、自己开业

一般来说，如果你有足够的资金的，编者会建议你自己重新开一家餐馆，建立自己的风格。当然，新建餐厅的成本是高，但是高成本才有***，另外还会有自己的特色。通过新建方式使建筑设计**符合餐馆的需要，做到餐馆规划合理，装修满意并且能突出表现餐馆的经营项目和经营风格。

二、收购转让的餐厅

收购现有的餐厅可以节省成本，还可以合理利用现有的资源，有些老员工可以留用，节省开业时间。同时可以省去大量的广告和营销费用，利用原餐馆良好的声誉可增加经营的***，原餐馆一定数量的回头客也会给餐馆带来一笔不小的收入，只需再投入少量资金购买原材料便可以进行经营。

三、在外租餐厅

相对来说，租赁餐厅的灵活性就比较大，具有随意性和随机性。随时可以更改要餐馆的地点，但是也就意味着客源的不稳定。租赁相对于新建收购来说，其投资少租赁餐厅只需对所租的场所进行短时间的装修就可营业，这样显然能够节约大量时间。采取租赁方式所承担的风险也比新建、购买餐馆要小得多。

其实，不论你的资金多少，你都可以从开餐厅的方式中选择一种属于自己的开餐厅的方式，只是，不同的餐厅的方式经营都由自己的风险和机会存在，关键看你会不会把握住机遇，以正确的心态去面对风险，并且要学会区分其中的利益关系，找到适合自己的开一家成功的餐厅的方式。所以，如果你已经进行可合理的分析，就赶快行动吧。

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