安格斯牛是什么牛？

2015.04.16 来源: 互联网大字

安格斯牛是什么牛？黑色无角肉用牛。多年来称为亚伯丁安格斯牛，起源于苏格兰东北部，与有时称为英国*老品种的卷毛加罗韦牛亲缘关系密切。19世纪初很多育种家包括**的华特生等改良了这个品种，固定了该品种现在的体型。外貌特征是黑色无角，体躯矮而结实，肉质好，出肉率高。纯种或杂交的安格斯阉牛在英美主要肉畜展览会中保持很高声誉。从2000年山东省引进该品种。20世纪末常用於远交和杂交。婆安格斯牛是婆罗门牛和安格斯牛育成的一个支种，以抗热闻名。安格斯牛为世界**的小型早熟肉牛品种，原产于英国阿伯丁和安格斯地区。

安格斯牛有哪些特点：

安格斯牛全身黑毛，无角，体圆，腿短，颈短，腰和臀部丰满。生长快，15-18月龄体重可达450公斤，日增重1公斤。公牛体重700-750公斤，母牛体重约500公斤。屠宰率为60-65%。肉嫩味美，呈大理石状。安格斯牛的特点是早熟，生长快，耐粗饲，适应性强，在恶劣环境下都能保持良好的产肉性能。涟源市七星街镇的***安格斯牛纯种繁育场是湖南省**的大型种牛场。

品种特点：

(1)生长发育快，早熟，易肥育，易配种。

(2)出肉率高，胴体品质好。12月龄屠宰牛的眼肌面积达32.5平方厘米;肉质呈大理石状。

(3)对环境的适应性强。抗寒、抗病、耐粒饲;性情温和，无角便于放牧管理。其中婆安格斯牛是婆罗门牛和安格斯牛育成的一个支种，以抗热闻名。

(4)分娩难产率低。

(5)该牛缺点是母牛稍有神经质，黑毛色也与我国大部分地区的牛种相差大。

投稿作者：孤芳不自赏46

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