五一游玩细说重庆主城里正宗的区县美食

2015.04.15 来源: 互联网大字

走在山城的大街小巷中,香味无处不在。各地特色美食铺面、小吃摊和作坊散落在城市各处,来自区县的美食当属其中的主力军,让我们来看看,在重庆能吃到哪些正宗的区县美食呢？

重庆区县美食1 长寿肥肠饭

**理由：长寿肥肠饭曾听闻有的长寿人一日三餐都吃肥肠饭，隔日不吃便浑身不适。虽无法求证真实性，足见长寿人对肥肠饭的喜爱。倒是听说长寿排队*多的馆子，一般都是卖的肥肠饭

重庆区县美食2 合川羊肉粉

**理由：合川羊肉粉几乎和合川桃片齐名，合川大部分的人早餐都会来一碗热乎乎的羊肉粉，和重庆人的小面情结如出一辙。雪白的汤头，有嚼劲的粉，撒上香菜，十分诱人。

重庆区县美食3 黔江古镇鸡杂

**理由：黔江鸡杂说到黔江的美食，*先会想到黔江鸡杂，鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。

重庆区县美食4 垫江石磨豆花

**理由：垫江石磨豆花用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大。现在在重庆的大街小巷都能看到它的影子。

重庆区县美食4 涪陵油醪糟汤圆

**理由：涪陵油醪糟汤圆涪陵油醪糟早年是民间接待客人的饭前饮品。用糯米制成醪糟坯,下油锅,加果仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放水中煮沸。特色是香甜不腻口,营养十分丰富。

重庆区县美食5 开县山胡椒包面

**理由：开县山胡椒包面包面是渝东北出名的美食，与重庆抄手有些许差别，皮更薄，肉馅的作料更丰富，汤料会放一种叫山胡椒的香料，吃得来的人会觉得莫名特别的香。

重庆区县美食6 万州牛肉面

**理由：万州牛肉面万州美食太多，除了烤鱼，在重庆遍地开花的当属万州牛肉面。汤头采用牛肉原汤，香气浓郁。牛肉小*慢炖，入口细品你会觉得人间*珍馐就是这般。

重庆区县美食7 梁平张鸭子

**理由：梁平张鸭子三代**卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，肉质绵瘦有嚼劲，卤香味型，“一年卖出**只”的广告语重庆人都耳熟能详，现已升级为重庆特产。

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