爽口凉菜：凉拌杂蔬

2015.04.13 来源: 互联网大字

蔬菜富含多种营养，是餐桌上不可缺少的一道菜谱。而怎样吃才不会让蔬菜中的营养成分丢失呢?凉拌是一个不错的选择。几种蔬菜混合在一起凉拌，味道更好。

据说黄瓜和番茄一般不可以在一起吃的，因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。

主料：木耳(水发)100克腐竹100克

辅料：圣女果6粒香葱碎3克姜末3克香油10克盐2克白砂糖2克十三香1克生抽5克醋5克鸡精1克

凉拌杂蔬的做法

1.木耳和腐竹提前一晚泡发。黄瓜、小番茄洗净

2.腐竹切小段儿，锅中加水烧开，放入木耳、腐竹焯水两分钟

3.捞出木耳、腐竹，过凉。黄瓜和小番茄切片。葱姜切碎

4.木耳、腐竹控水，和黄瓜、小番茄、葱姜末一起放入大碗内。放盐

5.十三香

6.放入少许白砂糖

7.少许生抽

8.再放适量陈醋

9.放入鸡精

10.*后放入适量香油。拌匀后装盘

下一篇没有了

弘宇智能门窗的产品优势很多，性价比很高，是消费者青睐的好品牌，那么弘宇智能门窗加盟价格高不高?加盟费...

干洗店有什么品牌加盟吗?澳洁干洗好项目

很多人都会将脏衣物送到干洗店进行干洗，因此干洗店的经营也都是比较兴隆的，很多创业者也是从中看到了商机...

金火旺木炭机加盟市场怎么样

随着木炭机市场的火热，自然也带动了不少木炭机行业品牌的发展。所以想在木炭机行业创业并有所作为是比较不...

想加盟金火旺木炭机有前景吗

对木炭机市场有所了解的朋友想必对金火旺木炭机是有所耳闻的，这一项目在木炭机市场上是非常有知名度的。此...

2018特色好项目就选金火旺木炭机

金火旺木炭机是现在知名的环保木炭机品牌，经过不断的技术改进，研发出了这款非常环保的机器，也算是这个行...