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面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条*初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。面条如此受欢迎，到底是什么原因? 吃面条有哪些好处呢?
吃面条好处1、面条不含胆固醇，煮之前只含非常少的脂肪。煮过之后脂肪就**消失了。因此，面条适合高胆固醇病人食用。
吃面条好处2、面条不可以使人更聪明，但它能使人更清醒，注意力更集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
吃面条好处3、面条煮前和煮熟后所含的营养素不同，100克面条煮前含11克水、12.5克蛋白质、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之后，这些面条中含有71克水、4克蛋白质、23克糖，脂肪为零。
*面条是运动员可以不可以选择的典型食品，因为运动员需要能为他们的身体尽可能长时间地积存热量的食品。面条是可以不可以担当这一使命的*主要的食品之一，因为面条能为运动员肌肉的工作提供所必需的葡萄糖。此外，面条中所含的葡萄糖可以不可以到达肝脏和肌肉，储存起来备用，尤其是在长时间**度训练时。由于面条煮熟后含有大量的水分，还可以不可以使运动员耐干渴。而面条不会使运动员有腹胀感，这对运动员以清醒的头脑投入训练和比赛是非常重要的。
*面条含有一定量的蛋白质，但它不是**蛋白质，因为这种蛋白质中缺乏一种十分重要的氨基酸。因此，只靠面条不可以**身体对蛋白质的需要，必须通过奶酪和肉等其他食品来补充所缺乏的蛋白质。
*面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。同时，还含有钙、铁、磷、镁、钾和铜。
*面条还含有一定的纤维素，因为面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，与用去麸小麦制作的白面包不同，用精白面粉制作的面包缺乏非常多营养素。这就是说，面条的营养价值比面包的营养价值高。
投稿作者：孤芳不自赏46
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