资讯 > 正文
肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品，其中，靖江肉制产品特点是：棕红色，肉脯切片均匀，含水为13.5%，蛋白质46.5%，脂肪9%。猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。猪肉脯的做法？猪肉脯好吃吗？猪肉脯怎么做？一起来看看吧！
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
猪肉馅500克
辅料
料酒适量 盐适量
老抽适量 黑胡椒适量
蜂蜜适量 白芝麻适量
鱼露适量
猪肉脯的做法步骤
1. 肉馅里放适量料酒、老抽、鱼露、盐、黑胡椒，顺一个方向搅拌均匀;2. 铺一层锡纸，放上一坨肉馅;3. 在肉馅上盖上保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉片;4. 揭去保鲜膜，将肉片整理成长方形，肉片的大小以烤盘的大小为准;5. 将肉片连同锡纸放到烤盘上;6. 烤箱180度预热，中层上下*烤15分钟后，将肉片翻面继续烤8分钟;7. 将烤好的肉铺拿出，再次翻面，用刷子涂上一层蜂蜜;8. 再撒上一层白芝麻，继续烤5分钟即可。
小贴士
1.猪肉的肥瘦比例大约1：9。
2.老抽放多了肉脯的颜色会比较深，自己可酌情放;
3.鱼露有咸味，放的时候不宜多。
投稿作者：孤芳不自赏46
人不仅要活的体面，穿的也要体面。现如今，生活在大都市的人们疲惫一天之后，换下的衣物怎么办，还有力气去...
干洗店在生活当中也是非常的多，而现在有不少的干洗产品受到了众多消费者的喜爱。澳洁干洗是一个能够让众多...
现在环保理念已经深入人心，木炭是很多时候都要用到的，传统的方法污染更严重，所以针对这个问题金火旺木炭...
现在很多餐饮行业，以及其他行业用到木炭的地方是很多的，这也给木炭机很大的发展空间，金火旺木炭机就是经...
金火旺木炭机这个项目赚钱吗?投资金火旺木炭机这个项目一年能赚多少钱?现在社会，人们都提倡环保，同时一...
爱亲母婴生活馆怎么样?爱亲母婴生活馆加盟可靠吗?拥有市场上最好口碑的母婴品牌，自然也就赢得了更多的市...
招商加盟网3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎