大兴安岭特产——野生蓝莓

2015.04.10 来源: 互联网大字

大兴安岭野生蓝莓,比一般植物花青素具有更优越的生理活性，它所含的花青素，是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是目前**上公认的清除人体内自由基*有效的天然抗氧化剂，它对人体的生物有效性是****，服用后二十分钟就能在血液中检测到。与其它的抗氧化剂不同的是，花青素能通过血脑屏障，直接保护大脑和神经系统。

野生蓝莓中除了常规的糖、酸和Vc外，其所含的有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分，也是其它任何植物无法比拟的。根据对14个品种的野生蓝莓果实分析测定，每百克野生蓝莓鲜果中花青素含量高达333mg（而人工栽培的蓝莓仅仅为0.07-0.15g/100g鲜果），蛋白质600毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100**单位、维生素E7.8微克……维生素含量远高于其他水果。