自己做的糖油粑粑才够劲

2015.04.09 来源: 互联网大字

说起糖油粑粑，我大湖南人从3岁小儿到老人怕是无人不知无人不晓，尤其在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受。糖油粑粑热量高吗？然而现在再也没有两三毛*一个的糖油粑粑买了，而且好多做糖油粑粑的还搬俏，明明可以大量供应的东西他非得要给你来个饥饿营销，搞哒每次去买都要排好长巴长的队，糖油粑粑会不会很腻？今天给大家来个家庭简易版的糖油粑粑，让大家可以自己动手过足瘾，随时想恰随时搞起

糖油粑粑的做法

食材：糯米粉500克、油50克、红糖30克、白糖20克、蜂蜜20克、水适量

制作流程

1.取一大碗，倒入400克糯米粉，再缓缓加入清水、一边加水一边用筷子搅拌均匀

2.揉和成光滑的粉团

3.将面团分成大小相等的剂子，逐一搓圆拍扁

4.煎锅倒入50克油，中*加热，至油温5成热时转小*，下搓好的生坯煎制

5.这时将红糖、白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒**溶化备用

6.等到粑粑煎到两面金黄时将糖汁倒入锅中，摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油

7.将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，*后大*收汁至浓稠时关*

8.出锅装盘

投稿作者：孤芳不自赏46

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