如何开一家冰激淋甜品店？

2015.04.09 来源: 互联网大字

国内冰淇淋销售行业每年的市场空间为120亿元人民币左右，行业年增长率超过啦100%，行业平均利润率则接近200%。冰淇淋销售从2005年开始成为了小本创业中的热门行业。由于进入该领域的创业者好些，怎么样能从众多冰激淋甜品店经营者创业者中脱颖而出，就需要一套实用性很强的营销策划方案。下面就跟随小编一起来看看如何开一家冰激淋甜品店吧，希望能帮助到大家。

如何开一家冰激淋甜品店之定位：市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理及文化背景相关。年龄定位：主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感爱好;18岁-25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感爱好;25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感爱好。

如何开一家冰激淋甜品店之性别定位：由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。

如何开一家冰激淋甜品店之口味定位：巧克力、草莓口味比较适合25岁下列的人群;蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。

如何开一家冰激淋甜品店消费心理及文化背景定位：选择**冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。通常消费者，包含中小学生会选择低档的冰淇淋;大学生、白领女性会选择中**冰淇淋;高收入人群会选择**冰淇淋。

要想开一家好的冰激淋甜品店，在注意上述的这些问题时候，还应该结合自身资金情况来选择判断，更多关于冰激淋甜品店的相关介绍，各位可继续关注本网站，小编后续将继续为大家介绍。

投稿作者：孤芳不自赏46

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