创业故事：月入30万的美语老师创业秘密

2015.04.08 来源: 互联网大字

三十而立是人生大关，28岁的他则说：30岁之后体力**，拿什么跟青春的肉体*?他的恐慌感早在3年前启动，创业，是他的救赎之道。没*装潢，不懂做菜，随性经营，却成为顾客眼中个性*店，在任性之余发觉：想**，还是得回归平常。如今他用1楼制式餐桌椅吸引为美食而来的熟男**，2楼个性装潢招揽贪新鲜爱拍照的年轻族群，两者兼顾换来每月30万元业绩，无惧青春流逝，只要肯拼就会赢的一门生意。接下来就跟各路朋友分享一下一位美语老师的创业经历。

一、怕失业开店求转机

台湾人不太能接受中年失业，要是没在30岁这个转折点得到什麼，万一35岁失业了怎么办? 所以，开店创业给了他一种安全感。

他以前是美语老师，月薪3万多元。当时因收藏、网拍老家具，向朋友分租公寓，买家要当面看货，他就煞有其事搞个展示间，将老沙发、灯具布置得像Lounge Bar，之后得到朋友、买家的建议：“为什麼不开个饮料店?”

经过一番分析考量后，想把自家老公寓气氛融入其中，因此保留旧有隔间，用50~70年代的家具电器妆点，古著风格、昏黄灯光，制造秘密基地的感觉。虽然没做过餐饮业，只跟卖泰国菜的舅妈学过做菜，但泰式口味融合他**会煮的义大利面，成就这间学生口中很像夜店的义大利面馆。

二、随性风好奇造人气

一开始，店里只有学生来，还以为是装潢气氛很像夜店，可以满足未成年人的幻想。后来发现经营餐厅要跟客人搞好关系，给点小优惠、跟他们作朋友，把自己当舞男经营，假装是逗女友开心，他们就会觉得东西好吃、店员亲切。

另一个吸引人的因素，是平时爱开不开，年轻学生觉得*，口耳相传下，人人都想进来看看搞什麼鬼。随性变成个性，客人多到要往外推，于是我再承租1楼增加桌数，每3个月换1次装潢，连油漆顏色都改，用这个来取悦这些年轻金主。但没多久，便发现这种作法难持续。学生族群只要食物有甜有咸，装潢要*有新鲜感，130元一坐一整个下午，无法贡献太高消费额;反而是有消费能力的家庭、上班族会觉得东西好吃，但却无法接受不符人体工学的矮桌沙发。

三、改装潢揽不同客群

之后，他就痛下决心改变，1楼改为制式餐桌椅、2楼维持个性装潢，希望两者兼顾。虽然初期流失2成客户，还有客人说变得很假，但过路客看了敢进来，附近老人家**以为开的是摸摸茶。

为了**，他用生命拼了，主管厨房还要点菜、陪笑脸，不过换来月卖30万元业绩，还是倍感欣慰，还打算再开新店。

投稿作者：孤芳不自赏46

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