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对于爱喝酒的人来说，一道丰盛的下酒菜配上一杯美酒，是人生一大快事。今天就是酒友们的福利了，小编教你简简单单做成一道美味佳肴，让你尽享畅快。花仁肚丁，花仁就是去皮的炸花生米，肚是提前煮好的，用熬好的红油和红酱油一拌，放些葱蒜，味道非常不错。
主料：猪肚600克 花生仁(油炸)200克
调料：食盐少许 酱油10克 醋10克 姜1小块 蒜3瓣 花椒20粒 辣椒油30克 白酒10克 白糖5克 小葱2根 大葱1/2根
红油花仁肚丁的做法
1.准备好所需食材
2.猪肚里外用盐和醋清洗干净，冷水下锅焯两分钟，放适量葱姜花椒和高度白酒去腥，然后把肚儿捞出来把水倒掉重新烧水，再次放葱姜花椒和高度白酒用高压锅煮二十五分钟左右
3.将肚晾凉后切丁，1.5公分左右
4.先放醋和白糖
5.再放酱油和切好的小葱
6.放砸好的蒜泥
7.*后放辣椒油
8.拌开，即可享用
红油花仁肚丁的做法你学会了吗？还不赶紧动手试试呢，相信你一定也可以做出色香味俱全的红油花仁肚丁。
投稿作者：孤芳不自赏46
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