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春季有哪些食物可以养生保健呢?

2015.04.06   来源: 互联网 大字

春季万物生长,天气逐渐暖和,而此时也正是养生的大好时机,春季有哪些食物可以养生**呢?

1.胡萝卜味甘,性平,无毒。归脾、肺经。能养血明目,健脾消食,补气生血,行气化滞。现代研究认为胡萝卜富含α和β胡萝卜素,这是两种强抗氧化剂,能减缓有害物质对细胞的侵害。胡萝卜素是脂溶性物质,*好用植物油烹调。

2.芹菜味甘、辛,性凉。入肺、胃、肝经。具有平肝清热,利湿*淋的作用。现代研究证明芹菜含铁量较高,并且含有丰富的维生素和食物纤维,有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物的排泄、净化血液等作用。芹菜有水芹和旱芹之分,入药以旱芹为主。脾胃虚弱者不宜多食。

3.菠菜味甘,性凉,冷滑,归胃、大肠、膀胱经。能养血、止血,润燥,利五脏,通肠胃,开胸膈,下气,调中,止渴。菠菜还含有女性和中老年人比较容易缺乏的矿物质—镁。菠菜炒熟食,其性平和,对肠胃虚寒病者影响不大;但煮汤食用,却有寒冷滑润之性,因此虚寒症、腹泻以及尿路结石者忌食。菠菜含草酸较多,放在沸水中烫一烫,可以去掉过多的草酸。

4.卷心菜又称包心菜。味甘,性平。入肝、肠、胃经。具有清热散结,健胃通络的作用。现代研究证明卷心菜富含营养素及微量元素钼,富含果胶和纤维素,它具有提高人体免疫功能、防癌、抗高胆固醇血症等功用。

5.油菜味甘,性凉。入肝、肺、脾经。具有行瘀散血,消肿解毒作用。

6.土豆味甘,性平。归经入胃、大肠。可补气健脾,和胃调中,适宜于脾虚体弱,神疲乏力,食欲不振,消化不良。

投稿作者:孤芳不自赏46

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