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说到重庆，那就不得不说重庆的美食了。说道美食就不得不和大家说重庆工商大学旁的堕落街了,有很多工商学习在闭门后翻墙出校就是为了吃点堕落街周边的美食。
堕落街秘食之一：油焖大虾
油焖大虾，**也算得上是八大菜系中非常有特色的一道菜，用料非常简单，味道却相当**，也是大众所能接受*多的一种吃法。只要一步一步按照步骤做，就肯定能够做出味道鲜美的大虾来。
食材明细：南美虾 料酒 盐 鸡精 醋 糖 水淀粉 芝麻油 葱姜丝。
1. 南美虾12只，料酒25ML，盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，醋1大匙(15ML)，糖1大匙(15ML)，水淀粉30ML，芝麻油少许，葱姜丝少许。
2. 锅中倒入炒菜量油烧热。
3. 将虾倒入翻炒下入葱姜丝爆香。
4. 依次加入料酒，盐，鸡精，糖，醋，盖上锅盖焖炒一小会儿。
5. 待汤汁渐少后倒入水淀粉勾欠，出锅前淋上芝麻油。
6. 裹匀汤汁的虾用筷子夹出摆盘即可，稍作装饰上桌。
堕落街秘食之二：碓窝鸡
碓窝鸡选用纯土鸡为原料，加入上等料酒、精盐，以碓窝舂制，经过特殊烹饪过程而成，具有麻、辣、鲜、香、皮糯肉嫩的特点。碓窝鸡自推出以来深受消费者喜爱，赢得了良好的口碑。
堕落街秘食之三：竹叶三和鱼
原滋原味的河鲜!采用鲜活的长寿湖生态花鲢鱼、鲶鱼制作，具有丰富的口味(麻辣、椒麻、酸菜、以麻辣味著称)满足各类消费者的需求。每一锅鱼都是用大铁锅现场炒料，用*绿色健康的原料呈现出*鲜嫩的鱼肉!体现为大鱼片，全程不使用任何添加剂，主要突出鱼片的鲜、香、嫩、糯、滑，绿色又健康。锅中配备了8 种蔬菜，改变了过去传统吃完鱼再加菜的繁琐与单一，让您在吃着美味鱼片的同时还可以享受到蔬菜的鲜香，*后再配送一道白水青菜，可以帮助去除油腻，让您拥有健康的饮食。
投稿作者：孤芳不自赏46
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