美食DIY：蜜汁杏鲍菇做法大全(图)

2013.02.20 来源: 互联网大字

一般市民比较爱买的菌菇有香菇、平菇、金针菇等等，今天给大家**另一种口味鲜美的杏鲍菇做法大全——蜜汁杏鲍菇的做法。杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具*特的杏仁香味，并由此得名。它菌肉肥厚，质地脆嫩，所以又被称为“平菇王”、“干贝菇”。

虽然口感和鲜味与昂贵的鲍鱼类似，但是杏鲍菇的价格十分亲民，只是平菇的3至5倍，目前在南京的售价为5.5元至6.5元一斤。杏鲍菇不仅味道鲜美，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

如此**的食材，人们却只是常在饭店的餐桌上看到。为大家介绍一道烹饪步骤简单、甚至不需要加味精的杏鲍菇佳肴：让大家不用怎么花时间**，就能在家享受到***的鲜味料理。

蜜汁杏鲍菇做法大全

主材：杏鲍菇

辅材：蜂蜜、料酒、芝麻油、酱油、盐、胡椒粉

杏鲍菇做法大全步骤详解：

1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片，用刀尖划出纹路，以便于进味儿;

2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁;

3、将杏鲍菇码放在平底锅中，均匀浇上酱汁，腌制15分钟左右。

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