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在很多的人都爱吃零食，但是有的零食不仅吃的不仅可口，竟然还能抗癌。你知道有哪些零食可以抗癌吗?我们应如何选择呢?下面为大家介绍几种零食。
1.黑巧克力。*新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
2.开心果。美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选?选择无调味开心果，并且**不要超过一把。
3.干枣。干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但*令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。*近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选?干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。
4.全麦饼干。全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的*佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、**腺癌的发生。怎么选?要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。
5.蔓越莓干。大量研究已经证实，蔓越莓能*愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。蔓越莓还可以改善**腺癌症状。怎么选?选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。
投稿作者：孤芳不自赏46
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