舌尖上的重庆美味别致麻辣嫩豆腐鱼

2013.02.19 来源: 互联网大字

说到吃鱼,重庆不能不来!走在重庆，这里的每一个角落或许都有美味的气息。重庆美食，如同这座老城，散发着*特的味道，吸引着八方食客慕名而来，只为一睹其昔日皇城风采，只为一尝那令人垂涎的重庆味道。今天，寻味舌尖上的味道，来到了重庆站，去探寻那些驻有时间的别致麻辣嫩豆腐鱼味道!

麻辣嫩豆腐鱼是一道回味无穷的好菜，麻辣鲜香，鱼肉鲜美，豆腐嫩滑，汤汁浓郁，特别适合冬天一家人围座共享。而且鱼肉营养价值远高于猪肉，脂肪含量又远低于猪肉，真是好吃又健康!

[主料]鲤鱼、草鱼或鲢鱼1条，豆腐500克。

[调料]葱段、料酒、生华园麻辣鱼调料一袋、水、蒜苗丝各适量，色拉油(*好不用花生油)

[做法]

1、将鱼宰杀洗净，切成3~4厘米长、1.6厘米厚的长方块。豆腐切成骨牌小块。

2、把片好的鱼片加入适量的料酒和腌鱼料(生华园麻辣鱼调料中配有腌料包)，拌均，腌制20~30分钟。

3、炒锅中加食用油200克烧熟，加入麻辣鱼调料包160克微炒至香(2秒左右即可)，加清水少量，煮沸，加入腌好的鱼肉，旺*烧1分钟。放入豆腐块，继续加水(以刚好淹过鱼和豆腐为宜)，烧开后滚约2、3分钟，放入葱段，出锅装盆，上面撒青蒜丝即可。

[特点]酥软细嫩、口感多样、鱼香味浓、辣香浓郁、麻味绵长、常食不厌、增进食欲

下一篇没有了

开家零食店比经营其他项目要好发展，只要是选择的零食项目知名度高，就算是没有开店技术，也会让您成功开店...

2019做什么生意有前景?小编觉得开家休闲食品店还不错的哦。人们的休闲时光怎能少得了美味的休闲食品，...

随社会前进的步伐，在市场上各个行业都在迅速前行，所以现在很多人都在选择创业，然而在找项目时，不是需要...

休闲食品在市场上的销量明显有提升，出现的品牌也在增加，看到发展如此好的行业，让不少创业者愿意做项目投...

怡佳仁休闲食品您休闲时光的好伴侣

看电视的时候，来一点休闲食品;看书的时候，来一点休闲食品;玩手机的时候，来一点休闲食品;在饿了但是不...

怡佳仁休闲食品投资优势有那些

在投资一个项目的时候，大家都很关心它的投资优势，怡佳仁休闲食品是现在很多人都在关注的一个热门项目，现...