骨之味创始人罗文波九年如何赚千万

2015.04.14 来源: 互联网大字

罗文波是骨之味的董事长，1981年生，是个标准的“80后”。他身家千万，但9年前他还在打工。员工们说，罗文波平时常穿着大力水手或叮当猫的T恤在办公室之间穿梭，让人觉得很亲近。

对市场很敏感

罗文波是德化人，父母都是很普通的农民。他很早就出来打工。刚开始他在泉州的一家洋快餐店上班，随着对行业的熟悉，罗文波渐渐萌生出自己开店的想法。

三四年后，罗文波只身来到厦门。在厦门的大街小巷逛了一圈后，罗文波发现，福建人喜欢喝汤，但在厦门居然没有一家专门做汤的餐饮店。

瞄上江南*锅

那个时候是*锅兴盛的年代，西南的川味*锅、北方的小肥羊等等，一个个大张旗鼓地占据着厦门的餐饮市场。罗文波曾吃过江南的筒骨*锅。他想，假如从江南*锅入手，提倡养生概念，说不定会能取得成功。

2005年6月下旬，罗文波和他的合伙人——做服装生意的陈武和做设计师的王启涛在江头开了**家骨之味。刚开始的时候，罗文波和他的合伙人一起，亲身服务顾客。这样做一来能及时得到的顾客反馈，二来能更清楚地了解餐厅的不足和优点。

为员工送猪肉

在骨之味，从员工到**，没有等级之分，只有职位不同。哪怕是扫地的阿姨，到公司满三年，每年都有一次国内游的机会;满五年，还可以到国外旅游。

去年冬天，骨之味的**们从德化农村买来了一头150公斤重的猪专为员工熬汤。烹制好后，罗文波和其他两位**从德化的骨之味开始，给泉州、漳州、同安、集美、岛内每家店送一桶。

目前，罗文波正在尝试让**员工参股分红，在同安店，60%多的股份为员工所有。

**也租小屋子

2005年春节，骨之味第二家分店开张，到2010年5月，骨之味在全国共有23家分店。不过，罗文波并不满足于此。他希望时机成熟的时候，骨之味能够上市。

“别的***了*之后可能就会****，把*转换为固定资产，而我们的**除了日常的生活开资，所有的利润都投到了骨之味。罗总到现在仍然和员工一样，住在租来的小屋子里，只是为了工作才买了一辆普通轿车。”一位员工说。

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