大学生开餐馆饭菜论斤卖

2015.04.06 来源: 互联网大字

将6至8道荤素不同的菜放进餐车，由顾客自行选取，然后上秤称，每两收取8毛，饭免费。固然这个快餐店只开张半年，但在武汉产业职院已打响了名头，不仅是学生，老师也常来捧场。

武汉产业职院*理工程系学生张喜丰与班上几名同学，来到学院大门四周的“天一快餐店”，到餐车前拿起餐盒和夹子，往里面装起蒜苗肉丝、青椒莴苣炒肉，还加上两个卤鸡蛋，然后放到电子秤，共计六两半，他付了5元餐费。他说，这能让他吃得很舒服。

店主名叫徐啸鹏，是该校机械工程系06级学生，一直对自主创业很感爱好，有次从网上看到餐馆饭菜论斤卖的新闻后，决定自己也开家类似的店子。他找了几个朋友，共同凑了2万余元，租屋子，配餐具，熟悉采购业务。店子今年6月9日正式开张。

徐啸鹏开始担心没客源，还在学校四处张罗，请同学们过来捧场，一个月过往，生意很快上路。他先容，现在天天约300人次光顾，毛收进有1000元左右，除往租金、水电和人工费，每月能*近万元。

刚开业时，徐啸鹏还常逃课照顾生意，现在请了5个帮工，基本只用课余时间就能搞定生意。他表示，正寻找合适地点，开设第二家店。

该校学工处副处长杨金生表示，徐啸鹏的快餐店之所以成功，*主要他这种做法适合学生的消费习惯与能力。

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