随性小炒尖椒土豆肉丝

2013.02.15 来源: 互联网大字

土豆是大多人都喜欢的，随性地炒炒，味道都很不错，配上瘦肉，味道更美味哦。

食材明细：土豆适量、肉丝适量、朝天椒适量、红辣椒少量、老抽少量、生姜少量、盐适量、鸡精适量

尖椒土豆肉丝的做法：

1. 准备材料，土豆切丝，朝天椒切成条状，并去籽;

2. 瘦肉洗净，沥去水分，并切成丝;

3. 将准备好的肉丝、生姜，热油下锅，翻炒，并至肉成白色;

4. 倒入土豆丝，大*爆炒，并加入少量的老抽，记住油不能太少，否则土豆会粘锅哦;

5. 倒入朝天椒和红辣椒，继续翻炒，并加入少量的水，煮五分钟;

6. 加入盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘啦

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