资讯 > 正文
扬州蛋炒饭是****的一道扬州美食。 虽然只是蛋炒饭可是因其食材丰富，口感鲜美，而成为一道名吃。 炒好的蛋炒饭入烁金闪烁，光润油亮鲜美爽口。
食材明细：米饭适量、鸡蛋3个、鸡胸肉 50克、*腿 50克、大虾 6个、香菇 6个、海参 1个、冬笋 30克、豌豆 30克、葱花 适量、盐 适量、香油 适量、料酒 少许、胡椒粉 少许、猪油 适量、鸡汤 适量
扬州蛋炒饭的做法：
1. 准备好所有的食材。
2. 米饭用饭勺播散备用。
3. 鸡胸肉切粒用盐，糖，料酒，淀粉腌制片刻。
4. *腿，冬笋，香菇，海参全部切小粒备用。
5. 炒锅倒入少许猪油烧热。
6. 倒入鸡肉翻炒均匀。
7. 盛出后再放入虾仁翻炒。
8. 倒入笋丁和香菇丁翻炒。
9. 再倒入海参翻炒。
10. 加入*腿继续翻炒。
11. 再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒。
12. 加入料酒。
13. 在加入适量的盐。
14. 再淋入少许鸡汤。
15. 翻炒均匀关*成为什锦浇头备用。
16. 锅中加入油烧热倒入蛋液翻炒熟盛出备用。
17. 炒锅再加一些油爆香葱花。
18. 倒入米饭翻炒均匀。
19. 倒入鸡蛋继续翻炒。
20. 把刚才炒好的浇头放入一半和米饭一起淋入适量的香油炒均匀。
21. 盛出2/3米饭，再把剩下的浇头和米饭炒均匀。
22. 炒好后盖在盛出的米饭上面即好。
小贴士
炒饭可加入适量的猪油，可使炒好的米饭口感更香。
冬菇可提前煮上2分钟去除涩味。
香菇也要提前泡发。
米饭*后放入冰箱冷藏后再炒至，可使米饭炒出后粒粒分明。
投稿作者：孤芳不自赏46
每天下班之后，大家最喜欢的事情就是和家人一起看看电视，聊聊家常，这时候也少不了零食的陪伴，怡佳仁休闲...
当前零食市场的发展潜力大，不同品牌不同口味的零食出现在大家的面前，创业者想要从中选择最有实力的一个来...
2019做什么生意有前景?小编觉得开家休闲食品店还不错的哦。人们的休闲时光怎能少得了美味的休闲食品，...
休闲食品不仅解决了大家饥饿问题，还为美好生活增加了不一样的品位，人们在休闲时刻都喜欢来点休闲食品，而...
随国民经济的发展，结合居民的消费水平，休闲食品行业的发展趋势居高不下，每年的销量大幅度的提升，也为更...
休闲食品大人孩子都爱吃，所以这其中的利润有多大，你也可以想象一下，投资一家休闲零食加盟店，经营的好了...
招商加盟网渝ICP备2024022750号-1电话：023-62873158
3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎