智利葡萄酒的特点

2013.01.21 来源: 互联网大字

智利葡萄酒尽管拥有久远的葡萄酿酒历史，智利人似乎无法很好的继承西班牙人的酿酒本领，甚至直到世纪八十十年代，所有的智利红酒似乎都接近相似的特质：毫无生气，涩口，口感更接近**植物的味道。不过可喜的是，如果现在的你再次接触智利红酒，情况早已大大改观。

智利葡萄酒的特点以单一葡萄品种的较多，*常见的红酒品种有赤霞珠、美乐、佳美娜、黑品诺。其中智利的美乐可以说是*有名的。而佳美娜是很早期从法国传来，现今在法国这个品种已经基本没有，但在智利却发扬光大，可以说是智利的特产品种，其果味浓郁、富有活力、单宁适中，口感与美乐有一些相似之处。

智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息，使葡萄成熟的*理想的条件。色泽和香气都很**。智利的葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的环境，很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境，在**都很少见。

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