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做好蛋糕已经快4点了，今天的太阳也不太好，就把蛋糕盘子放在阳台外面晾的被子上拍了几张，四面透光的感觉就是好啊，拍出来的照片果然漂亮好多呢。
百香果果酱：百香果4个 白糖60克 清水60毫升
焦糖浆：黄油10克 白糖100克 清水60毫升
蛋糕体：芝麻蕉5个 鸡蛋4个 白糖60克 低筋面粉130克 杏仁粉50克 黄油100克
百香果香蕉蛋糕的做法：
1 准备百香果果酱的配料。
2 百香果切开后挖出果汁喝果肉放入奶锅。
3 百香果和白糖，清水混合大*煮沸后小*熬煮至黏稠。
4 、好的百香果果酱放凉，备用。
5 准备焦糖浆配料。
6 白糖和黄油放入奶锅，小*加热。
7 慢慢加热至白糖变成棕色，开始溶化。
8 白糖**溶化后倒入清水。
9 继续加热搅拌均匀，关*。
10 烤盘里铺上锡纸，倒入熬好的焦糖浆，香蕉对半切开，摆入烤盘。
11 准备蛋糕体需要的材料。
12 黄油用微波炉加热1分钟，融化备用。
13 鸡蛋分3次加入白糖打发。
14 打发的蛋液蓬松，提起打蛋器低落下来的蛋液不会立刻消失。
15 筛入低粉和杏仁粉，翻拌均匀。
16 倒入融化的黄油翻拌均匀。
17 把拌好的蛋糕糊倒入铺有香蕉的烤盘，在桌子上磕几下，震出里面的大气泡。
18 烤箱预热170度，中层烤制30分钟。晾凉后脱模，切成小块，淋上百香果酱即可食用。
3158小贴士：
1、熬制焦糖酱的时候清水倒入溶化的糖浆里糖浆会立刻凝固，继续加热至糖浆溶化即可。
2、烤制温度根据自家烤箱调整，原方是160度45分钟。
3、此款蛋糕的口感细腻，扎实，有点类似于马芬的口感。
投稿作者：孤芳不自赏46
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