3158招商加盟网

春节特色小吃 黄金鸡肉卷

2013.02.12   来源: 互联网 大字

快到春节了,为自己的家人备上一道春节特色小吃吧!不会做没关系,下面3158美食小编就为大家介绍一道**鸡肉卷的做法。

材料:糯米130、鸡腿2、榨菜45、胡萝卜1小根、干香菇10、鸡蛋1、面包糠适量、色拉油适量、食盐3、酱油适量、料酒适量、蚝油3毫升、胡椒粉3、生粉少许

**鸡肉卷的做法:

1糯米洗净加水蒸成糯米饭。

2榨菜,胡萝卜和泡好的香菇分别切碎备用。

3把鸡琵琶腿去骨去筋,用肉锤或刀背敲打到至原来的两倍大。

4抹上料酒,撒少许盐,胡椒粉稍腌。

5热锅上油,下香菇煸香。

6倒入胡萝卜和榨菜碎翻炒。

7加入糯米饭,调入蚝油、酱油和胡椒粉,翻匀。

8把腌好的鸡腿理顺,平铺在大块锡纸上。

9在鸡肉正中间放上拌好的糯米饭。

10连锡纸一起卷起,捏紧,上锅蒸20分钟左右至熟

11取出剥去锡纸,把蒸好的鸡肉卷依次裹上生粉、蛋液和面包糠。

12入油锅炸至表面金黄,起锅沥油,切片即可。

3158小贴士:

1、鸡腿去骨时尽量把筋也去掉,以免蒸的过程中收缩影响卖相。

2、糯米饭粘性很大,步骤7的时侯,如果拌不均匀,可以试着加少许泡香菇的水进去,但是用水量要尽可能的小。

3、炸鸡肉卷的时侯注意*候,炸好的东西出锅后颜色会加深。所以,当鸡肉卷的颜色比你想要的浅一点时出锅*好。

本文*发//zixun.3158.cn/20130212/n561062835519405.html未经书名形式许可,任意方式均不可转载,经由许可后,转载请保留此段。

投稿作者:孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

卡塔利亚进口零食前景怎么样 可以去加盟吗

零食是很多人生活中不可缺少的,销售量越来越大,所以去开店的人很多,卡塔利亚进口零食的价格亲民,产品健...

闲聊看剧必备零食 怡佳仁让你生活更有趣

每天下班之后,大家最喜欢的事情就是和家人一起看看电视,聊聊家常,这时候也少不了零食的陪伴,怡佳仁休闲...

为什么零食加盟怡佳仁休闲食品 你看了就知道

好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩,让生活更有品,怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...

怡佳仁休闲食品加盟至少要多少钱才能开店

随国民经济的发展,结合居民的消费水平,休闲食品行业的发展趋势居高不下,每年的销量大幅度的提升,也为更...

休闲食品前景怎么样 怡佳仁休闲食品受不受欢迎

在生活中经常看到有消费者领着大兜小兜的零食,零食是大人和小孩都喜欢的零食,市场销量高,让创业者很是心...

怡佳仁休闲食品好吃不贵 口味丰富多样

休闲零食是可有可无的东西,但是很多人爱吃,家里都会备一些,所以现在休闲零食的市场需求量很火热,看着不...

关于我们 | 极速版 | 电脑版 | 客户端 |

电话:023-62873158

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部