黄酒到底怎么喝才好

2015.04.05 来源: 互联网大字

有很多人在问黄酒怎么喝才好?现在我为大家解答黄酒怎么喝才好。

黄酒怎么喝才好?黄酒*传统的饮法是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔*加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。

黄酒怎么喝才好?一般，冬天盛行温饮。黄酒的*佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。

黄酒怎么喝才好?自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。

黄酒怎么喝才好?黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒，宜配甜菜类。

现在大家知道黄酒怎么喝才好了吗?

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