美味营养的清蒸鲈鱼的做法

2013.02.10 来源: 互联网大字

市场看到很新鲜的野生海鲈鱼，还活蹦乱跳，感觉很生猛。我喜欢这种不到半斤重的鲈鱼，味道鲜美，肉质细嫩。如果超过一斤，感觉肉质没那么好了。买了两条，不到一斤，用简单的方法，清蒸，好吃。

材料：海鲈鱼400克，姜葱适量，生抽，花生油适量。

清蒸鲈鱼的做法：

1、将鲈鱼去鳞去肚清洗干净。

2、姜切丝，葱切段，铺在鱼上面，然后淋上生抽，花生油。(贪图方便，就不蒸熟再淋油了)

3、锅里加水烧开，将鱼入锅，猛*蒸6分钟，刚好。

4、好吃的清蒸鲈鱼

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