市场看到很新鲜的野生海鲈鱼,还活蹦乱跳,感觉很生猛。我喜欢这种不到半斤重的鲈鱼,味道鲜美,肉质细嫩。如果超过一斤,感觉肉质没那么好了。买了两条,不到一斤,用简单的方法,清蒸,好吃。
材料:海鲈鱼400克,姜葱适量,生抽,花生油适量。
清蒸鲈鱼的做法:
1、将鲈鱼去鳞去肚清洗干净。
2、姜切丝,葱切段,铺在鱼上面,然后淋上生抽,花生油。(贪图方便,就不蒸熟再淋油了)
3、锅里加水烧开,将鱼入锅,猛*蒸6分钟,刚好。
4、好吃的清蒸鲈鱼
投稿作者:孤芳不自赏46
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