合肥栢景湾小学旁的**汇里,新开了一家“乐小小盐酥鸡”。店主小乐是个高高瘦瘦的90后女孩,和大多数女孩们一样喜欢美食,喜欢旅行。去台湾旅游时,被台湾文化和美食深深触动,尤其在吃台湾**家盐酥鸡时,被那种质朴的味道和传统文化所吸引,于是突然想开一家属于自己的盐酥鸡店铺。
于是小乐辞了工作,在去年10月开了**家盐酥鸡店,今年2月份在合肥**广场又开了第二家。从店名logo到策划、到装修、到安装设备、到采购食材等等,所有一切大大小小的细节,都是这个90后的女孩自己完成的,所以辛苦可想而知。不过由于人手不够,加上**家地段不好,就把**家店关了, “关了**家店,有了充足的精力,我也可以好好经营现在**广场这家店了。” 谈起创业的辛苦,这个乐观的女孩总是轻描淡写,“每天*累的是一大早就要去采购食材,不过既然选择了餐饮这行,不都是这样辛苦的嘛。”
本来选址在**汇,是准备把顾客人群定位在写字楼的白领。没想到,炸鸡店一开业,就受到了一群孩子们的欢迎。原来水西门社区内的两所小学——栢景湾小学和亳州路小学就在附近。每到放学时间,孩子们成群结队,或者是家长带领着就涌向了小乐的盐酥鸡店里。也许因为长相甜美,笑容可人,待人亲切,小乐特别受小朋友和家长们的喜欢,甚至还有家长把孩子带来放在店里,让她帮忙看一下孩子,自己跑出去办事。小乐就一边做生意,一边带着孩子。
创业过程中肯定会有疲惫会有害怕,中途也曾多次想放弃。但因为家人给了无尽的支持,父母同意她辞职,还给了她很多意见。尤其是她爸爸,**家店开业时,为了给省*,来合肥帮忙装修店两次,两次都受伤了。还有她男朋友,愿意花*投资,理解她。因为有这么多能坚持的动力,所以创业再累也会笑着奋斗!
投稿作者:孤芳不自赏46
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