【鲁菜】--家常美味菜奶汤冬瓜

2013.02.05 来源: 互联网大字

很久没做奶汤之类的菜了，这次做的奶汤冬瓜面粉放的多了，感觉有点稠了。不过味道真是不错呢，不到一会儿功夫这么一大碗就吃光了。

食材明细：冬瓜半个、香菇 50克、鸡蛋 2个、面粉 40克、枸杞 5克、色拉油 30毫升、盐 5克、葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、味精 2克、香油 5毫升

奶汤冬瓜的做法：

1. 先把冬瓜洗净。

2. 削去外皮和籽，切成两半。

3. 切成均匀大小的块状。

4. 葱、姜、蒜切碎。

5. 锅里放油烧热。

6. 倒入面粉，用筷子搅拌均匀。

7. 直到炒出香味来。

8. 添加400毫升水，放入葱、姜、蒜和冬瓜大*烧开。中*烧5分钟。

9. 放入香菇片翻炒。

10. 开锅烧2分钟。

11. 将鸡蛋磕入碗中，搅匀。

12. 慢慢倒入锅中，添加盐、味精、香油调味即可。

13. 把奶汤冬瓜盛入碗中，再把泡发好的枸杞撒到上边。即可享用。

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