营养莲子百合瘦肉煲的做法

2013.02.05 来源: 互联网大字

莲子百合瘦肉煲清润肺燥，止咳消炎，特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。注意调料要少加，以免对气管有刺激。

原料：猪肉200克、莲子30克、百合30克、枸杞子少许

调料：食盐3克、鸡精1克、白糖2克

莲子百合瘦肉煲的做法

第1步莲子、百合洗净，用清水泡1小时

第2步精瘦肉洗净，切成厚片或者粒

第3步锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来

第4步把焯好的肉片放到砂锅里

第5步再倒入泡好的莲子和百合

第6步倒入清水，水量要漫过食材

第7步盖上盖子，大*烧开，转小*煮约1小时

第8步关*后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用(可加几颗枸杞)

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