美味花样小吃土豆泥饼的做法

2013.02.04 来源: 互联网大字

花样小吃土豆泥饼，自制的面包糠用完了，还有两个剩馒头，想想用自制面包糠的方法制作馒头屑，没想到效果一样的呢，但价格却相隔甚远，10块*的原味面包和10块*的馒头做出来的份量可不能比哟，以后就直接用馒头做了。

食材明细：土豆4个、糥米粉适量、馒头屑适量、圣女果 2枚、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量

土豆泥饼的做法：

1. 准备好原材料。

2. 我这次土豆用高压锅压了6分钟已熟透。也可用蒸锅蒸15分钟，高压锅要方便快捷些。

3. 土豆去皮用勺碾成泥，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀。

4. 加入糯米粉。(也可用面粉)

5. 充分拌匀，土豆泥应没有颗粒状。

6. 取一小块搓成圆球压扁。(手上有点水更好操作)

7. 粘馒头屑(也可用面包糠)，怎么样?可以以假乱真吧，口感也相差无几。

8. 两面都粘满馒头屑的土豆泥坯。

9. 放入六成热油锅小*炸制。

10. 炸制两面金黄即可捞出。喜欢酥脆点的可以大*复炸。

11. 小兔子的作法：选头尖尖的圣女果。在大头的一侧斜切一小片。

12. 在切下来的小片中间再切一个三角形不要，即小兔子的耳朵。

13. 在尖头部斜切一刀，不必太深，插上耳朵即成可爱的小兔子了。

14. 可爱的一对。

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