今天为大家介绍的这道豆芽煎饼是福州的一道特色小吃。通常,早餐时间福州人会在小吃店要一份**的小吃“海鲜锅边”,再配上一份豆芽煎饼或海蛎饼,既营养丰富又美味可口。
材料:绿豆芽80克、面粉80克、鸡蛋1个、葱花适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、盐适量
豆芽煎饼的做法步骤:
1.豆芽洗净沥水。
2.将鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉、加入适量水拌匀。
3. 加入适量的橄榄油、盐、拌匀。
4. 加入豆芽拦匀。
5. 锅中放少量油,用勺挖入豆芽面糊。
6. 翻面再煎。7. 煎至两面黄脆即可。
3158小贴士:如把面粉换成米浆,味道更正宗。
投稿作者:孤芳不自赏46
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