茶叶蛋有营养吗茶叶蛋吃多了会怎么样茶叶蛋什么人不能吃

2015.03.30 来源: 互联网大字

导语：茶叶蛋有营养吗？茶叶蛋吃多了会怎么样？茶叶蛋虽然集中了茶和鸡蛋的营养，但也有缺点。下面都市圈小编告诉大家茶叶蛋什么人不能吃。

茶叶蛋不好消化

茶叶蛋虽然集中了茶和鸡蛋的营养，但也有缺点。

茶叶有提神醒脑、消食化积等功效;还富含茶多酚，这种强抗氧化剂能清除自由基，还有增强免疫力、降血脂等作用。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要，容易吸收。

但茶叶蛋也有营养缺陷。茶叶中含大量单宁酸，能与铁形成不溶性复合物抑制铁的吸收，而蛋黄中的卵黄高磷蛋白也会抑制铁的吸收。另外，茶叶所含的生物碱会刺激胃酸分泌，因此儿童、孕妇、贫血患者、胃不好的人都不宜多吃。

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