山东汉族名吃千层饼

2015.03.30 来源: 互联网大字

千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东一带的汉族名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味*美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。

制作方法：

“****饼”本名“千层饼”，原是当地生产的一种小饼，主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起来用炭*烘烤制成，入口松脆香甜。

主料：面粉配料：芋头粉、苔菜、芝麻仁调料：白糖、精盐、植物油

做法：做法是先把芋头粉和面粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起来用炭*烘烤制成，入口松脆香甜。

投稿作者：孤芳不自赏46

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