日照著名汉族小吃日照煎饼

2015.03.29 来源: 互联网大字

日照煎饼，山东日照**的汉族小吃，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口。日照煎饼为日照民间主要食品，主以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料，绞成浓糊状，上热并摊烙而成，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口。

做法

1.在粉里加水、使之粘稠。2.在里面放入打碎的蛋(对过水的)一起和。3.放入些葱花、再压成圆形。4.锅里放一点油，摇动锅子、让油在锅底部和上面都有。5.放入压好的圆饼、有让油8成在放。6.一面差不多、在另一边。7.结束。

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