萝卜丝饼,是济南传统的较为精细的面食品种。近代,各大酒店、酒楼、饭庄均有生产。30年代营业的燕喜堂饭庄,40年代末开业的聚丰德饭店,制作的萝卜丝饼都很有名。
现今,不仅济南,乃至山东及全国的一些**酒店都生产此饼。萝卜丝饼因制作工艺较为复杂,供不应求,食客喜之。
投稿作者:孤芳不自赏46
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