食物玩“混搭”?当心伤身丧命

2013.01.29 来源: 互联网大字

在食物搭配的过程中，往往会出现一些搭配不当，从而成为有害的食物搭配，不仅营养没有摄取到，甚至还会伤身致命。临近春节，不少家庭都购买了各式各样的年货，在做菜的时候要注意了，不能随意搭配哦!那么，哪些食物搭配有害?

**腹泻蜂蜜豆腐不可同食

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。

调节脾胃大葱大枣不相容

大枣*突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和。这是调节脾胃**的食物搭配禁忌。

败血症凶手白萝卜和胡萝卜同食

很多人喜欢用红白萝卜煮汤，殊不知白萝卜中维生素C含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，就会损失掉很多维生素C。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素，它会把白萝卜中的维生素C破坏掉，也会有败血症的出现。白萝卜和胡萝卜同食属于典型的有害的食物搭配。

肾衰竭?关节痛?都是哈密瓜与香蕉惹的祸

喜欢做水果沙拉的美眉们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283-472毫克。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，二者都是有害的食物搭配，避免雪上加霜。

“偷鸡不成蚀把米” 鸡蛋和豆奶同食影响营养吸收

蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

消化道溃疡穿孔?NO!橘子和柠檬不可同食

橘子和柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果酸要高于一般水果，大量食用会促进胃酸的分泌，使溃疡加重。尤其是柠檬，酸性较强，PH达2.8以下，尤其不要空腹食用，否则极易伤胃，导致胃黏膜受损。严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔，这也是有害的食物搭配。

胃炎病人病加重?肯定是又喝汽水又吃辣

汽水和辛辣食物都是属于刺激性食物，当人的胃部收到辛辣的刺激加快蠕动的时候，汽水里的气体会对胃部产生损害，轻则出现**，胃胀的现象，总则则会导致胃脘疼痛。

河虾+番茄同食=食物中毒

河虾与番茄如同柠檬虾一样，因为番茄同样也饱含维生素c，同虾中的钾砷会产生化学反应转变为有毒的三钾砷，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张，所以属于食物搭配禁忌范围内。但是吃很少一点并不会有很强烈的中毒迹象，切勿多食。

长生不老的克星：马铃薯和香蕉同食

爱美的美眉请注意了，香蕉和马铃薯同食会导致面部生斑!马铃薯含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2、C，无机盐(以钾盐为多)、少量龙葵碱。香蕉含果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E，烟酸、果胶、钙、磷、铁、5-羟色胺、去甲肾上腺素、二羟基苯乙胺等成分。马铃薯和香蕉同食时，两者会发生化学反应，产生毒素，导致面部生斑。

投稿作者：孤芳不自赏46

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