年关将至你会挑选饮料吗?

2013.01.28 来源: 互联网大字

临近春节，大多数家庭都要准备接待亲友的饮品。市场上饮料品种繁多，琳琅满目，你知道该挑选哪种吗?饮料并不是随随便便选了就好的，选择合适的才是王道。

在缺水的时候人体容易疲劳，对于老年人来说，缺水还是不少疾病发作的诱因之一。除了水分，还需钠、钾、钙、镁等多种矿物质，多种B族维生素和维生素C，以及少量氨基酸和可溶性的蛋白质。所以喝什么显得尤为重要，那么喝什么饮料好呢？

我们该选什么样的日常饮料才能既快速补充水分，又能补充所有这些营养成分呢?

白开水、纯净水、矿泉水?

它们的确可以让水分迅速进入人体，但却会降低血液中的电解质浓度，降低渗透压，结果是水分快速变成汗和尿排出体外，同时带走多种营养成分。显然，如果仅用白水作为饮料，但在出汗很多的时候，其它营养成分就容易发生缺乏，而且不能帮助保持体内水分。

甜味饮料?

这些饮料几乎都含有糖，其中低糖者含糖3-6%，一般甜味者含糖10%左右。它们几乎不含有B族维生素，而糖在体内的代谢需要消耗B族维生素。所以，大量喝甜饮料，甚至会加剧维生素B族缺乏的问题。这类饮料中的矿物质含量也不足，大量出汗时，钾和钙都容易发生缺乏。

运动饮料?

加入了不少的钠和钾，有的还加入了镁和钙，甚至烟酸和维生素C。然而，它们都不含有维生素B1和B2。为什么呢?因为这两种维生素的味道和颜色不佳。所以，它们仍不能解决出汗损失B族维生素的问题。同时，运动饮料需要维持合理的渗透压和钠离子浓度，才能**补充水分。然而目前的运动饮料标签上，各种矿物质的含量变动范围极大，并没有**稳定的渗透压水平，其补水补盐效果如何，很难令人放心。

果汁、茶?

富含钾和糖分，但糖分过高，而钠含量过低，B族维生素不足，大量饮用后也可能发生胃部不适。茶水富含钾，还有少量B族维生素和维生素C，效果优于白开水。但淡茶和花果茶中的矿物质和维生素含量仍然不足，渗透压偏低，而浓茶中含有***，有利尿作用，不利体内水分的保持。

低糖、无***的饮料比较好

这种饮料对补水较为有利。它们在补充糖分的同时，不会明显地干扰水分吸收;而一般甜度的饮料渗透压过高，不利于水分吸收，并延缓胃的排空。

综上所述，无论喝什么市售饮料，都不能全面补充出汗时人体营养素的损失。相比之下，加少量盐分(0.2%以下，刚能感觉出若有若无的咸味)的蔬菜汁，或加少量盐分的豆汤(红豆汤、绿豆汤、黑豆汤等)，补水效果较好，可以补充多种矿物质和维生素，并能避免高糖分的不利影响。

投稿作者：孤芳不自赏46

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