连锁加盟店-餐饮经营技巧大全

2013.01.28 来源: 互联网大字

餐饮经营技巧有哪些？开餐饮连锁店的关键是抓住市场，寻找消费者的供需点，选对餐饮品牌是关键，那么对于经营者来说有哪些注意事项需注意呢?

目前，餐饮连锁店的种类较多，加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。*先，要找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。其次，现在是"服务为王"的时代，企业在服务方面有没有*到的地方。再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。*后，不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的餐饮店做加盟，这样对**经营有利。

经营餐饮连锁店注意生命周期

我国餐饮企业的平均生命周期为2。5~3年，其中投资回收期为8~18个月，成长期为18~28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。但这也不是一个**的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。

另据近年的相关资料获悉，餐饮连锁特许商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映，一般情况为：探索阶段店数为1~10个;成长阶段为11~40个，这个时期，面临的风险*大;初步成熟阶段为41~100个;**成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。

经营餐饮连锁店选择有前景餐饮品牌

在选择良好的餐饮连锁特许商时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。

考察加盟总部

优良的餐饮连锁店是有组织的，有科学性的，使其各大连锁店都能顺利运营，如果你想做一名加盟商，一定不要忽略这些小细节，细节往往决定一切。

投稿作者：孤芳不自赏46

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