【荐】春季饮食养生“说明书”

2013.01.28 来源: 互联网大字

西南地区的老百姓普遍爱吃辣，吃*锅涮锅更是常见。冬日里吃辣可御寒抗湿，但是春季养生要点有哪些?能吃辣吗?有什么讲究?

从中医角度讲，春天如何养生呢?这是自然界万物复苏、阳气上升的季节，加之气候干燥，人们容易上*。

春季饮食注意以下几点：

1，多喝水。春天天气干燥，人体易缺水，多喝水可补充体液，促进新陈代谢;

2，饮食清淡，温热。少吃肥肉等高脂肪食物，油腻的食物吃了容易产生饱腹感，人体会产生疲劳现象;

3，少吃辛辣燥热的食品。以免生热助*、灼伤津液、加重病情，尤其是慢性支气管炎的病人更需禁忌;

4，多食蔬菜水果。尤其要注意多吃一些深色的时令蔬菜如菠菜、韭菜、香椿等，增加膳食纤维摄入;

5，注意烹饪方式。多选择清蒸、煮、炖等，少用红烧、油焖、油炸等做法，逐渐由冬季的肥厚向清淡口味转变。

春季饮食禁忌：

1，主食中选择高热量的食物。主食中除米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物;

2，**充足的**蛋白质。奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等;

3，**充足的维生素。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质。

特别提示：少吃酸比较好

春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

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