养生必知：低脂饮食原则

2013.01.28 来源: 互联网大字

现在三高人群是日益增多，所以低脂饮食已经渐渐成为了养生的一个热点话题。但你知道什么才是真正的低脂饮食呢?其实并非清淡饮食就等于是低脂饮食。现在就和3158小编一起来看看低脂饮食原则吧。

说到低脂饮食原则必须少碰的食物，我们*先就会想到肉类，吃肉会长胖，里面脂肪一定不少，应该减!但不要忘了肉类不仅含有脂肪，还含有丰富的**蛋白质，所以不能轻易减。而低脂饮食也并不是代表则不吃肉。瘦肉和肥肉的脂肪含量可相差6倍之多，所以低脂饮食中应多吃瘦，少碰肥。

而肉类中鱼、鸡、牛及瘦猪肉的脂肪含量相对较低，所以低脂饮食应该多吃鱼、鸡、牛及瘦猪肉，而鸭肉和鹅肉的脂肪含量较高，所以要少吃。

同时想要低脂饮食，用油也必须控制。《中国居民膳食指南》中建议每天烹调油用量在25~30克，而低脂饮食者的油量应该减少10克，维持在15~20克，大概是两勺。

有时与朋友或家人在外聚餐，一不小心就摄入了过多的脂肪，违背了低脂饮食原则。这时该怎么办呢?*有效的方法就是“饿”上几天。这种“饿”可不是不吃东西，而是断绝与肉的来往，多吃些蔬菜水果。同时，为了摄入足够的蛋白质，低脂牛奶或脱脂牛奶不能少，****喝300毫升。另外，还要吃个鸡蛋，因为鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄中，所以*好只吃蛋清。

大豆制品的脂肪含量相对较低，而且还含有丰富的植物**蛋白质，可谓是低脂饮食原则中代替肉的良品。用豆腐来代替部分猪肉的话，比例可维持在2:1左右可达到*佳效果。

投稿作者：孤芳不自赏46

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