舌尖窜动的“鲜活”味觉！

2013.01.25 来源: 互联网大字

都说“老广识稳食”，无论吃什么，离不开一个“鲜”字，鲜字当头，唯海鲜是也。一统海鲜大礼包，老广选海鲜，一定要生猛，家常煮法多以姜葱豉油，清蒸或白灼。经过年月的进化，吃鱼生也**时尚稀奇，就连上一辈的老广，都开始接受这种超鲜活的味蕾盛宴。

一统海鲜大礼包，让您过年“品个够”

其实食材的好坏，离不开价格的高低，小编粗略对比了一下，一统海鲜大礼包，在广州市区的餐厅吃海鲜，优劣各异。日本料理主打的刺身品种较少;自助餐人均三百，食材品种繁多却不够新鲜;大排档价格便宜却没有质量**;酒店多是花*买环境和服务。即使在海鲜市场自选海鲜，一只象拔蚌要两百一斤，一只龙虾要五百一斤，海鲜加工费，车费……这笔账，怎么算都划不来。

先说这份包含五种深海海鲜的海鲜刺身拼盘，份量多到可与三四位好友齐分享，一统海鲜大礼包，仅卖800元，老广肯定惊呼“有无甘着数?”。仔细一看，有来自日本筑地的海胆，颜色橙黄，颗粒分明，入口即化，刺短小而粗的*为肥美;口感超Q爽的象拔蚌、赤贝和肥美的厚切三文鱼腩。重磅出击的，当然是2斤重的加拿大龙虾刺身，肉质鲜爽厚实，味道清甜，无需沾任何调味料;剩余的虾身做成避风塘，虾头脚则用来煲粥，均为免费加工，可谓超值划算的美食。

避风塘的配料需提前一日准备，再以90度的油温炸香食材，因此避风塘炒龙虾上桌，一股飘香的“镬气”扑鼻而来，蒜香，豆豉香，花椒香，各种鲜香融为一体，即使垂诞十尺也无法形容此刻的心情。

回味之余，来多煲融合了潮汕和粤式做法的龙虾粥，粥底细腻柔滑，还特别加入贝壳类，提升粥的鲜味，可谓用心良苦，只为食客吃得开心。

投稿作者：孤芳不自赏46

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